HOT ! ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022 Momento Mori - If Only Maybe Skin Contact White Blend 2022

Momento Mori - If Only Maybe Skin Contact White Blend 2022。2023 Momento Mori 'If Only Maybe' | Act of Wine。2023 Momento Mori 'If Only Maybe' | Act of Wine。モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。条件あり] IF ONLY MAYBE 2021 MOMENTO MORI / イフ・オンリー。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。2014Rindo セラー保存　KENZO ESTATE ケンゾーエステート。Graham's 1983年Vintage Port。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。ラポムレ ハルジオン2022赤。ジュヴレ シャンベルタン ワイン2014 　750ml。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。バルバレスコ 1997／プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ。エグリウーリエ EGLY-OURIET ブラン・ド・ブラン シャンパン 750。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。ANGEL GOLD Egg エンジェル エッグ ゴールド ケース　空。《未開封》北海道　池田町　十勝ワイン　1978 古酒。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。Moët & Chandon モエ エ シャンドン 3本セット。Château Petit Village 1997。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。ボルドー 高級 赤ワイン。s*1様 グートオッガウ 2021。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml